This is produced using white grape must, acetified and aged in oak barrels. It has a typical yellow-gold colour.
Its most striking feature is that it does not alter the colour of dishes, adding a fruity and mildly acid aroma and flavour (excellent as a substitute of wine vinegar).

Ideal on aperitifs, salads, raw and cooked vegetables, sauces, fish, white meat (chicken and turkey), cheese (Buffalo Mozzarella, Bitto, Scamorza and Robiola).

خل بلسمي أبيض
يصنع هذا المنتج من عصير العنب الأبيض بتحميضه وتعتيقه في براميل البلوط. يتميز بلون نموذجي أصفر مائل للذهبي.

من أكثر خصائصة المميزة إنه لا يغير لون أي طبق عند إضافته إليه فقط يضيف نكهة فوكة عطرية خفيفة ( بديل ممتاز لخل النبيذ)

مثالي لفواتح الشهية والمقبلات، السلطات، الخضراوات الطازجة والمطبوخة، الصلصات، الأسماك، اللحوم البيضاء (الدجاج والحبش) الأجبان (البافلو، المازوريلا، البيتتو، سكامورزا، روبيولا)

Se obtiene mediante el mosto de uva blanca, acetilizado y envejecido en barricas de roble. Cuenta con un típico color amarillo-oro. Su característica más llamativa es que no altera el color de los platos, añadiendo un aroma afrutado y ligeramente ácido y sabor (excelente como sustituto del vinagre de vino). 

Ideal en aperitivos, ensaladas, verduras crudas y cocidas, salsas, pescados, carnes blancas (pollo y pavo), quesos (mozzarella de búfala, Bitto, scamorza y Robiola).