Tome des Bauges is a pressed, salted cheese with surface mould made from either whole or semi-skimmed unpasteurised cows’ milk. The cheese is slightly firm to flexible, pale yellow in colour and may have small holes. 

تومي دي بوغيس هو جبن مضغوط ومملح مع سطح مصنوع من حليب الأبقار الغير مبستر كامل الدسم أو شبه منزوع الدسم. قوام هذا الجبن متماسك قليلاً يميل إلى المرونة. كما يتميز بلون شاحب أصفر وقد تجد فيه بعض الثقوب الصغيرة.

Tome des Bauges es un queso prensado y ligeramente salado. Cubierto con moho en la superficie. Elaborado a partir de leche de vaca no pasteurizada bien leche entera o semidesnatada. El queso va de firme a flexible en su textura, de color amarillo pálido y con pequeños agujeros.