Just off one of the 4 St Jacques de Compostellepaths, on the Tourengis road that runs in front of the farm where this stunning cheese is made. With its creamy and very supple body, it has all the sweetness of a blue cheese and the perfect balance of a goat‘s cheese. It is creamy but at the back of the mouth the body has a slight, long-lasting texture.

غن هذه واحدة فقط من أربع اجبان سانت جاك دي كومبستيليباثس على طريق تويريغيس الذي يمتد أمام المزرعة حيث يتم صناعة هذا الجبن المذهل. بقوامها الدسم جدا والمرن، يتمتع هذا الجبن بكل حلاوة الجبن الأزرق والتوازن المثالي من جبن حليب الماعز. إنه دسم ولكن في الجزء الخلفي من الفم الجسم ستشعر بملمس طفيف طويل الأمد.

Es justo al lado de uno de los 4 Saint Jacques de compostellepaths, en la carretera Tourengis que pasa por delante de la finca donde se realiza este impresionante queso. Con su cuerpo cremoso y muy flexible, tiene toda la dulzura de un queso azul y el equilibrio perfecto de un queso de cabra. Es cremoso, pero en la parte posterior del paladar,nos deja huella el cuerpo que tiene una ligera textura de larga duración.