This is a gorgeous Italian cheese with a firm texture and truffle veins. This cheese is aged for about five months and it is later on rubbed with vinegar and olive oil combined with truffle which gives it its salty and nutty flavor. This is a must try cheese for true cheese lovers 

هذه جبنة إيطالية رائعة ذات قوام متماسك يتميز بخليط رائع من عروق الكمأة. هذه الجبنة تعتق لفترة تصل إلى 5 أشهر ومن ثم يتم فركها بالخل وزيت الزيتون والكمأة مما يعطيها نكهة مالحة ومختلفة. يجب تجربة هذه الجبنة لعشاق الجبن الحقيقيين