This traditional cheese made using raw goat‘s milk, from southwest France is only rarely offered in this version with a long ripening period of 3 months. With its small format, it belies its “size”: in fact, it is quite a strong cheese and very pleasant.

فرنسا، كوسيس
إن هذه الجبنة التقليدية المصنوعة من حليب الماعز الخام من جنوب غرب فرنسا نادراً ما يتم عرضها بهذا الشكل مع فترة نضج طويلة تستمر إلى 3 أشهر. شكلها الصغير لا يعكس واقعها: فهي جبنة قوية وممتعة جدا.
 
Este queso tradicional elaborado con leche cruda de cabra, desde el suroeste de Francia, rara vez se ofrece esta versión con un período de maduración largo de 3 meses. Se crean moldes de pequeño formato, que contrasta con su gran sabor fuerte y muy agradable.