This distinctive cheese is made in Nord-Pas-de-Calais in France. It is a Semi-hard cheese with a hand-brushed natural rind. It is Ripened for at least 4 months.It is made of pasteurized cow milk. 

تصنع هذه الجبنة المميزة في نور-با-دو-كاليه في فرنسا. تعتبر من الأجبان الشبه صلبة مع قشرة طبيعية مصقولة باليد. تتراوح فترة نضجها فترة لا تقل عن أربع أشهر. مصنوعة من حليب البقر المبستر.